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行業知識

食品級pa12材質可蒸煮嗎-專家解讀

發布時間:2023-09-11 08:46   幫助了705人
?PA12(聚酰胺12,尼龍12)是一種常用的高分子材料,具有良好的機械性能、耐磨性、耐腐蝕性和熱穩定性。由于其優異的性能,PA12被廣泛應用于各種領域,包括食品包裝、醫療器械和電子產品等。


在食品包裝領域,PA12通常用于制造蒸煮袋和食品容器。這是因為PA12具有以下特性:


1. 高溫耐受性:PA12可以在高達250°C的溫度下保持形狀穩定,不會變形或熔化。因此,它非常適合用于高溫烹飪環境。


2. 耐化學腐蝕性:PA12對大多數化學物質具有很高的抵抗力,包括酸、堿和有機溶劑。這使得PA12成為制作食品容器的理想材料,因為它可以防止食物受到化學物質的污染。


3. 良好的阻隔性:PA12具有很好的氣體阻隔性能,可以防止氧氣和濕氣進入包裝內部,從而延長食品的保質期。這對于需要長時間儲存的食品尤為重要。


4. 無毒性:PA12是由碳、氫和氧組成的高分子化合物,不含任何有毒物質。因此,它可以安全地與食品接觸,不會對人體健康造成危害。


然而,盡管PA12具有這些優點,但在食品級應用中仍需要注意一些事項:


1. PA12可能會釋放微量的單體己內酰胺(Aniline),這是一種可能引起過敏反應的化學物質。因此,在制造食品級PA12產品時,應嚴格控制生產過程中的單體己內酰胺含量。


2. PA12在高溫下可能會發生熱氧化降解,生成一些有害的副產物。因此,在蒸煮過程中,PA12可能會釋放出一些有害物質。為了減少這種風險,應選擇經過特殊處理的PA12材料,如添加抗氧化劑或采用其他技術來降低熱氧化降解速率。


3. 在使用PA12制成的食品容器時,應注意不要使用尖銳的物體刮擦表面,以免刮傷導致微生物污染。此外,應避免將容器暴露在高溫下過長時間,以防止聚合物老化和脆化。


總之,PA12是一種適用于食品級應用的材料,具有優異的耐高溫性、耐化學腐蝕性和阻隔性能。然而,在制造和使用過程中仍需注意控制單體己內酰胺含量、降低熱氧化降解速率以及避免刮傷和過度暴露于高溫環境等問題。



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